눈개승마모종 재배법 알아보기 눈개승마 채취시기는?
울릉도 삼나물 눈개승마 재배법을 알려드립니다.
먼저 눈개승마 채취시기를 알아볼까요?
지역에 따라서 '능개승마'라 부르는 곳도 있고
울릉도에서는 '삼나물'이라 불립니다.
중국 이름은 '죽토자'입니다.
꽃 피는 시기는 6~8월이므로
눈개승마 채취시기 (씨앗)은 7월 중순, 말부터 시작합니다.
눈개승마 심는 시기는 4월쯤에
씨앗을 파종하거나
눈개승마모종을 구해서 심는 방법이 있습니다.
씨앗으로 심으면 6년정도 키워야
나물을 수확할 수 있는데요.
눈개승마모종 또는 구근으로 심으면
다음해부터 나물을 수확할 수 있습니다.
성거산농원은
눈개승마모종을 대량 재배하고 있습니다.
눈개승마 재배법도 자세히 알려드리고 있어요.
눈개승마나물은 봄에 잎이 벌어지기 전
채취해서 나물무침으로 먹습니다.
특유의 독특한 맛과 향기가 '고기 맛'이 난다 하여
'고기나물'이라는 이름으로도 유명하지요.
예로부터 잔치날, 명절날 등 특별한 날에
제수용 나물로 먹어 왔습니다.
나물 수확은 어린순이 20cm정도 자랐거나
땅 위에 싹이 보일 때 칼로 순을 베어 수확하며,
횟수는 연 2~3회 정도 됩니다.
특히 저온에 피해를 받기 쉬워서
적기에 수확하는 것이 가장 중요합니다.
수확한 눈개승마는 비늘형 껍질과 작은 잎을 제거해서
끓는 물에 데쳐 건조시킨 후 상품을 출하합니다.
각종 비타민과 칼슘, 인, 철 등의 무기질이 풍부한
삼나물은 맛과 효능이 좋아 봄나물의 제왕이라 부릅니다.
성거산농원에서 눈개승마재배법과 함께
눈개승마 채취시기를 알려드렸는데요.
더 궁금한 점이 있으신가요?
저희 농원은 눈개승마모종을
전문적으로 재배하는 농원인지라
필요하신 분께 도움을 드릴 수 있습니다.
재배법, 모종 등.. 궁금한 점 있으면
상세히 알려드릴게요. 감사합니다.